Fakta om antioxidanter, omega 3, vitaminer, mineraler och andra ord inom hälsokost

Aminosyror är byggstenar i proteiner. Några av dessa byggstenar kan kroppen producera själv, medan de essentiella aminosyrorna måste tillföras genom kosten.

Antioxidanter är en del av kroppens naturliga försvar mot reaktiva syreföreningar och hjälper kroppen att skydda sig mot yttre påverkan.

Astaxanthin är en kraftig antioxidant. Man hittar astaxanthin som ett naturligt färgämne i växter och den skyddar vår kropp emot oxidativ stress.

Avfallsämnen är ämnen som kan skada våra celler och som kroppen måste neutralisera eller göra sig av med. Några av dessa ämnen producerar kroppen på egen hand, medan andra finns i mat och i vår omgivning. Miljögifter kan lagras i kroppen under lång tid.

Betakaroten är en antioxidant som bland annat kan reducera cellskador och för tidigt åldrande av huden. Betakaroten omvandlas till A-vitamin när kroppen behöver det.

Biologisk oxidation är en nedbrytningsprocess som sker i kroppens celler. Processen bidrar till att vi åldras, kroppen ”rostar” invändigt. Antioxidanter kan bromsa nedbrytningsprocessen.

Fettavlagringar i blodådrorna uppstår när fett och kalcium lagras i blodådrorna. Avlagringarna uppstår gradvis och beror till stor grad på livsstil och matvanor.

Fett har flera viktiga funktioner i vår kropp. En kost med riktig balans mellan olika fettsyror är bra för hälsan.

Fria radikaler är biprodukter från kroppens energiförbränning och de är skadliga för kroppens celler. De bildas dessutom när kroppen utsätts för yttre faktorer.

Den gula fläcken finns i näthinnan och ger oss bland annat vår färgssyn. Den gula fläcken innehåller antioxidanterna lutein och zeaxanthin.

Haematococcus pluvialis är en alg som producerar antioxidanten astaxanthin . Astaxanthin är en av naturens starkaste antioxidanter och bibehåller kroppens naturliga försvar.

Kalk är en benämning för olika kemiska föreningar som innehåller kalcium i naturen. Kalcium är det mineralämne vi har mest av i kroppen.

Det finns över 600 kända sorters karotenoider i naturen och de delas in i två huvudgrupper: karotener och xantofyller. Karotener är fettlösliga färgämnen i växter som är helt olösliga i vatten.

Karotenoider är antioxidanter som kroppen använder för att hålla sig frisk och stark. De finns i frukt och grönt och är kroppens naturliga försvar mot reaktiva syreföreningar.

Vad är kolesterol? Hur verkar kolesterolet i kroppen och vad ska jag äta för att få ett bra kolesterolvärde?

Lutein kallas ofta för ögats antioxidant. Lutein kan skydda ögat och huden mot solens UV-strålar.

Mineraler är viktiga för många kroppsfunktioner, ett starkt skelett och en normal muskelfunktion. Mineraler behövs också för att nervimpulser och signalöverföring mellan olika celler ska fungera.

Omega 3 är fleromättade fettsyror vi finner i fisk och växter. Kroppen är beroende av dessa fettsyror till viktiga funktioner i kroppen.

Omega 6 är en fleromättad fettsyra som är viktig för vår kropp. Omega 6 finns i olika kornsorter och oljor, men också i grovt bröd och andra livsmedel.

Syre är viktigt för allt liv på jorden och används vid förbränningen i kroppen. Men syre kan tillsammans med biprodukter ifrån förbränningen också bryta ned kroppen.

När vår kropp förbränner maten med hjälp av syre eller vårt immunförsvar bekämpar invaderande mikroorganismer bildas reaktiva syreföreningar, som till exempel fria radikaler. Antioxidanter oskadliggör de här föreningarna.

Proteiner är viktiga byggstenar i vår kropp. De är nödvändiga för kroppens tillväxt och underhåll.

Reaktiva syreföreningar är en biprodukt från kroppens energiförbränning och är skadliga för kroppens celler. Yttre påverkan kan öka produktionen av dessa oönskade oxideringsprodukter.

Spirulina är en näringsrik alg som innehåller vitaminer, mineraler, antioxidanter och alla de essentiella aminosyrorna.

Tagetes erecta (Stor tagetes) härstammar från Latinamerika och används traditionellt inom folkmedicinen. Den gula färgen kommer från de effektiva antioxidanterna lutein och zeaxanthin.

På sommaren hör vi om UV-strålning nästan varje dag och påminns ofta om att skydda både hud och ögon mot strålning. Men vad är UV-strålning egentligen?

Vitaminer är livsnödvändiga, organiska ämnen som kroppen inte kan skapa på egen hand. Vi får i oss vitaminer via maten.

Varje dag utsätts kroppen för en hel del påverkan: föroreningar, stress, sömnbrist, ohälsosam mat. Genom att få i sig tillräckligt starka antioxidanter kan man stärka kroppen inifrån och hålla sig frisk.

Zeaxanthin är en av naturens starkaste antioxidanter och koncentreras bland annat i ögat. Där skyddar den mot UV-strålning från solen.