Jod

Jod är viktig för att kroppen ska kunna bilda hormoner som deltar i förbränningen av fett och kolhydrater. Om man äter lite fisk och skaldjur kan man få i sig för lite jod.

Vad gör jod för kroppen?

Kroppen innehåller 15–20 mg jod. Jod finns främst i sköldkörteln.

• Jod bevarar den kognitiva och neurologiska funktionen.
• Jod är bra för förbränningen och bildandet av energi i kroppen.
• Jod är bra för sköldkörtelns funktion och för produktionen av thyroideahormoner.
• Jod bevarar en normal hud.

Jod är viktig för sköldkörtelns funktion

Jod är en del av två hormoner som är viktiga för ämnesomsättningen. Hormonerna heter tyroxin och trijodotyronin. Dessa hormoner är viktiga för kroppens förbränning av fett och kolhydrater samt för regleringen av kroppstemperaturen och tillväxten av alla celler i kroppen.

Jod i kosten

Det rekommenderade intaget av jod är 150 µg/dag. Bra jodkällor i vår kost är fisk, skaldjur och havsgrönsaker samt mjölk och ägg. Dessutom är Jozo-salt berikat med jod.

Jodbrist

Om man äter lite fisk och skaldjur kan man få i sig för lite jod. Det är extra viktigt för gravida att få tillräckligt med jod i kosten. Saltet Jozo är berikat med jod. Samtidigt uppmanas man begränsa intaget av salt. Det är därför inte någon bra jodkälla.

Jodbrist kallas struma och visar sig som en kula på halsen. Kulan uppstår då sköldkörteln förstoras. Struma leder till att man bildar mindre energi och gör att man blir slö.