Proteiner

Proteiner

Proteiner är viktiga byggstenar i kroppen. Proteiner upprätthåller och bidrar till tillväxt av muskelmassa.

Proteiner används i många viktiga processer i kroppen. Tillsammans med kolhydrater utgör de dessutom en energikälla.

Proteiner och träning

Vi behöver protein för att bygga upp och upprätthålla kroppens muskelmassa. Överskottet av proteiner vi får från maten kan användas för att skapa energi, eller omvandlas till fett och lagras i kroppen.

När du tränar är det viktigt att du får i dig tillräckligt med proteiner. Kolhydrater ger dig snabb energi, och blir i kombination med proteiner en särskilt viktig energikälla vid styrke- och uthållighetsträning.

Proteinkällor

Mjölk, fisk och kött är exempel på proteinrik mat, men också vegetabilisk kost som spannmål, bönor och nötter ger ett bra proteintillskott.

Protein består av aminosyror

Proteiner är uppbyggda av flera olika aminosyror. I naturen finns mer än hundra olika aminosyror, och cirka 20 är vanliga i djurorganismer. En del av dessa byggstenar kan kroppen producera själv, men de essentiella måste tillföras via kosten.