vl_all_1200x600_vitaelab_recipe_rockyroad.jpg

Rocky road med vit choklad

Rocky road är ett vanligt julgodis att göra, som gillas av både stora och små. Här kommer ett recept på en lite annorlunda variant med vit choklad, tranbär och nötter. Hoppas det smakar!

Kombinera choklad, kex, nötter och marshmallows för att göra enkla kylskåpskakor, älskade av både barn och vuxna.

Ingredienser för rocky road (ca. 24 bitar):
- 150 g minimarshmallows
- 100 g torkade tranbär
- 100 g pistagenötter
- 70 g macadamianötter
- 35 g kokosflingor
- 350 g vit choklad
- (torkade rosenblad för garnering)

Så gör du:

Grovhacka pistage- och macadamianötterna om du vill, annars kan du använda dem hela. Smält vit choklad i vattenbad eller mikrovågsugn. Rör ihop alla ingredienser. Klä en form på ca 20 cm x 20 cm med smörpapper och häll blandningen i formen. Garnera om du vill med krossade rosenblad. Låt stelna en timme i kylskåp. Skär i tärningar före servering.